Bánh ướt lòng gà Đà Lạt: Món ăn chơi danh tiếng của phố hoa

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Địa điểm ăn uống Đà Lạt - Bánh ướt lòng gà Đà Lạt - 01

Địa điểm ăn uống Đà Lạt

Quán Ngon Món ngon Đà Lạt
Ăn gì Bánh ướt lòng gà

Món ngon Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt trứ danh: món ngon ăn chơi nhớ mãi của phố hoa

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt: Món ăn chơi danh tiếng của phố hoa
5 (100%) 4 votes

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt từ lâu đã trở thành món ăn phải thử ít nhất 1 lần của du khách khi đến với thành phố ngàn hoa. Đà Lạt chỉ có vỏn vẹn 2 quán ăn món này rất ngon thôi nhé. Địa chỉ các quán sẽ được chia sẻ ở cuối bài cho các bạn không bỏ lỡ đâu.

  1. Hương vị món bánh ướt lòng gà đặc trưng phố hoa

Địa điểm ăn uống Đà Lạt - Bánh ướt lòng gà Đà Lạt - 3

Nếu như ở vùng khác, món này thường đi kèm chả. Riêng ở Đà Lạt, bánh ướt được biến tấu lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự kết hợp giữa miếng bánh ướt mềm cùng thịt gà thơm ngọt và lòng heo hoặc lòng gà dai dai tạo thành một món ăn chơi thú vị.

Gạo làm bánh ướt là loại gạo tẻ được trộn thêm bột năng và khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Gạo phải đem đi ngâm rồi mới xay. Tùy theo bí quyết của mổi quán, người ta trộn thêm các loại bột và với tỉ lệ nước hợp lý để tráng ra bánh ngon. Bánh ướt ngon là bánh mới được tráng theo từng ngày bán. Tráng bánh cũng là một nghệ thuật với đôi tay thoăn thoắt, cho lớp bánh đều mặt và vừa đẹp.

Địa điểm ăn uống Đà Lạt - Bánh ướt lòng gà Đà Lạt - 2

Lòng heo hoặc gà, kể cả thịt gà ăn kèm bánh ướt phải chuẩn bị kỹ. Thịt gà là từ loại gà nuôi thả vườn thì thịt mới chắc và ngon. Món này kỵ nhất là lòng bị hôi, lòng heo và gà phải sơ chế kỹ, sau đó sẽ được ướp sơ hành tỏi. Khi thưởng thức món này, bạn phải gắp bánh ướt kèm theo thịt gà cho vào miệng. Bạn sẽ cảm nhận  sự dẻo thơm của bánh pha chút béo của thịt, của lòng quyện cùng vị nước mắm. Nước mắm phải có vị cay của ớt lẫn mùi thơm nồng từ rau thơm thì mới đạt.

2. Các địa chỉ quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt tuyệt ngon cho bạn

2.1. Quán Trang – quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt gia truyền 3 đời

bánh ướt lòng gà Đà Lạt - địa điểm ăn uống Đà Lạt - datphongdalat.vn-01

Quán bán từ 13h đến hết chiều, nhưng nhiều thực khách không biết nên ghé quán từ trước đó. Để tránh mất thời gian, bạn có thể tiếp tục lang thang khu Hòa Bình hoặc đi vào nhà sách gần đó. Một tô đầy đủ ở quán có giá 35.000 đồng. Nếu không ăn được một số nguyên liệu của lòng gà thì bạn có thể nói trước với chủ quán.

______________________________________________

🏡Quán Trang- Bánh ướt lòng – 15F Tăng Bạt Hổ, P.1, TP. Đà Lạt

2.2. Quán bánh ướt lòng gà Long

bánh ướt lòng gà Đà Lạt - địa điểm ăn uống Đà Lạt - datphongdalat.vn-02

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt tại quán giá rẻ 20k/ tô đầy đủ, còn gỏi là 30k. 1 tô ở đây thực sự rất chất lượng. Quán cho rất rất nhiều gà, ăn hoài không hết. Nhìn cái tô nhân viên đem ra mà bị “sốc” thật sự, thịt gà ta dai, mềm, da gà nhai sần sật. Bánh ướt cắt bản to, dai dai.

bánh ướt lòng gà Đà Lạt - địa điểm ăn uống Đà Lạt - datphongdalat.vn-03

Quán bán lòng heo chứ không phải lòng gà nha. Dù lòng heo ăn cũng ngon lắm, vị ướp rất vừa, thơm mùi tiêu. Nước mắm pha loãng, dạng chua ngọt kiểu Nam bộ. Riêng chả thì 5k/ cây. Không gian quán sạch sẽ hơn so với quán Trang. Tìm quán cũng khá dễ, cứ vào hẻm 202 Phan Đình Phùng thì sẽ thấy biển chỉ dẫn vào quán luôn.

______________________________________________

🏡Quán Long – Bánh ướt lòng – Hẻm 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng, P.2, TP. Đà Lạt

Summary
Review Date
Reviewed Item
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Author Rating
51star1star1star1star1star
Share This